冰淇淋自动售卖机项目初探

我们在很多便利店发现，即使已是冬天，店里仍然在售卖着冰淇凌，譬如著名的7-11。人们对冰淇淋的喜好，早已是更多为了品尝和享受那甜蜜的快感，而不只是用于夏日消暑了。

除了象麦当劳和哈根达斯那样的强势品牌，人们很难为冰淇淋的零售生意去专门开个商铺，因为虽然利润很高，但是店面租金及装修和人工的成本也不低啊。

于是，自动售卖冰淇淋的机器就出台了。不需要售货员，占地不到一平米，完全不受面积限制，没多少场景装饰成本，人人都可以投资得起。即使选位不当导致运营效果欠佳，还可以在找到新位置后将其挪走呢。

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冰淇淋自动售卖机从诞生之前，就产生了两个分支，一个分支是售卖定型包装好的品牌冰淇淋，另一个分支是根据配方配料和智能编程在机器上现场制作冰淇淋并售卖。

可以这么理解，一个相当于盒装的哈根达斯，另一个相当于麦当劳做出来的甜筒。

知名的冰淇淋品牌（也包含象伊利蒙牛这样的奶品巨头）往往都喜欢可以售卖定型包装产品的机器。以前，市场上一直还没出现性价比合适且质量稳定的设备产品，因为考虑到冷冻和取货操作等因素，此类机器的机械结构较为复杂，故障率和价格都相对较高。曾经有八喜冰淇淋的经销商从美国采购了一些，但最后没有大规模推广。

近年来，低温-15℃以下的冷冻型售卖机，在技术研发上已经得到很大的进展，成本也降低了很多，但是，还需要得到足够多的市场测试。

所以，大家可以理解，为什么市场上没有大量出现伊利蒙牛哈根达斯的冰淇淋自动售卖机，也没听说类似项目的加盟。

非所不欲，是所不能也！

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早期的自动制售冰淇淋机，体积庞大，能耗奇高，而且只有一种口味可选，也即原味，商业价值很低，被称为原始型。

后来，国内的一些头部自动售货机制造商，用了几年时间不断地改进与升级，终于造出了让市场认可的价值型冰淇淋自动制售机。

现在的顶级冰淇淋自动制售机，可以在机器内存配多种奶浆、果酱、以及顶料，能够搭配出50多种口味的冰淇淋。

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写这篇文章的时候，是冬天。那么，问题来了，运营冰淇淋自动制售机，要从什么时候开始呢？其实，卖冰淇淋，正是应该从冬天开始的。

有个名词，叫“冰淇淋哲学”，也被称为“瘦鹅理论”。冬天顾客少，会逼迫你想方设法降低成本改善服务。如果能在冬天的逆境中生存，就不会害怕夏天的竞争。

“卖冰淇淋应该在冬天开业”，台湾有个曾经的首富王永庆，请记好了，这句话就是他说的。

很重要的一点，在冬天开始冰淇淋自动制售机运营项目，你有足够多的时间进行准备和优化，而且，这时候去谈点位租金，你可能会拿到最低的价格。

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运营冰淇淋自动制售机项目呢，应该注意些什么呢？

首先，最重要的是点位。前面说到了，冬天去谈点位，租金会比较低，这个低是指全年的。

其次，你要落实好料品的供应链，包括奶浆、果酱、顶料等等。如果你不能自己解决这些料品的稳定供应，那么向设备厂家寻求帮助会是条路子。有时候，设备厂家会自己成立一个运营公司，一方面将生产出来的设备投放到市场上进行批量测试，另一方面也正是为了完成供应链的磨合，为将来的客户提供一条龙服务。

然后，在初步沟通了上述两点后，你才开始在硬件上进行比较和选择。

一般来说，头部几家制造商的冰淇淋自动制售机的价格与质量相差不会太大。这时候，你要综合评估厂商的料品供应链以及设备的售后维修服务，一定要确认稳定的料品供应商和售后服务站。

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冰淇淋自动制售机，上手容易，但是想把规模做大了比较难。一般认为，个体创业者最多可以同时管理10到15台机器，这个数据足够让你的家庭过上小康生活了。

如果你不甘心，想要获得更多，那么，就努力做成一个加盟品牌吧，也许你是与众不同的。

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这次合作的厂商是湖南吉冰智能科技有限公司。

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吉冰自助冰淇淋机是历经三年研发和多次升级改版后推向市场的成熟机型，并由行业一线大厂湖南中谷科技股份有限公司代工生产。

吉冰也可以说是个加盟项目。“目前，该公司已与多家知名奶业品牌合作，如伊利、日世、蓬莱阁等这样的奶浆厂家，建立了完善的冰淇淋料品供应体系，可以根据加盟商户的点位场景特质，推荐合理的配料方案。

另外，吉冰依托湖南中谷强大的售后服务团队已在全国900多个城市和地级县建立或合作了售后服务站，可以做到12小时内对设备故障及时响应并排除，保障加盟商户可以稳定地运营冰淇淋自动售卖机。

如果朋友们想了解更多关于“吉冰”的信息，可以联系吉冰公司的朱经理。朱经理的手机号是18774965667。

也可以直接访问吉冰公司的官方网站，http://www.ji-ice.com/

 




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